Flytende nitrogen: nitrogengass i flytende tilstand. Inert, fargeløs, luktfri, ikke-korrrosiv, ikke-brennbar, ekstremt kryogen temperatur. Nitrogen danner mesteparten av atmosfæren (78,03 volum% og 75,5 vekt%). Nitrogen er inaktivt og støtter ikke forbrenning. Frostbite forårsaket av overdreven endoterm kontakt under fordamping.
Flytende nitrogen er en praktisk kald kilde. På grunn av sine unike egenskaper har flytende nitrogen gradvis fått mer og mer oppmerksomhet og anerkjent av mennesker. Det har vært mer og mer brukt innen dyrehold, medisinsk industri, matindustri og kryogene forskningsfelt. I elektronikk har metallurgi, luftfart, maskinproduksjon og andre aspekter ved applikasjonen utvidet og utviklet seg.
Påføring av flytende nitrogen i hurtigfrysing av mat
Flytende nitrogen frosset som en av frosne innsamlingsmetoder er mottatt av matforedlingsforetaket, fordi den kan realisere lavtemperatur kryogen super hurtig frossen, men også for å realisere en del av glassovergangen til frossen mat, for å gjøre maten tining Gå tilbake til sin opprinnelige tilstand av Strange og den opprinnelige ernæringsstatusen, ekstremt hard fremskritt karakteren av frossen mat, derfor viser den unik vitalitet i hurtigfrysingsindustrien. Sammenlignet med andre frysemetoder, har flytende nitrogen rask frysing følgende åpenbare fordeler:
(1) Rask frysingshastighet (frysingshastigheten er omtrent 30-40 ganger raskere enn den vanlige frysemetoden): aksept av flytende nitrogen rask frysing, kan gjøre maten raskt gjennom 0 ℃ ~ 5 ℃ stor iskrystallvekstsone, matforskning Personalet har gjort nyttige eksperimenter i så måte.
(2) Kobling av matkarakter: På grunn av den korte frysetiden for flytende nitrogen, kan maten frosset av flytende nitrogen knyttes til farge, aroma, smak og ernæringskostnader før prosessering i maksimal grad. Resultatene viste at Areca Catechu behandlet med flytende nitrogen hadde høyere klorofyllinnhold og god sjarm.
(3) Lite tørt forbruk av materialer: vanligvis er frossen tørre forbrukstapshastighet 3 ~ 6%, og flytende nitrogenfrysing kan elimineres til 0,25 ~ 0,5%.
(4) Angi utstyrsutplasseringen og strømforbruket er lavt, lett å realisere maskinen og den aktive samlebåndet, forbedre produktiviteten.
For tiden er det tre metoder for rask frysing av flytende nitrogen, nemlig sprøytfrysing, dyppfrysing og kald atmosfære frysing, blant hvilke sprøytefrysing er mye brukt.
Påføring av flytende nitrogen i drikkebehandling
Nå har mange drikkeprodusenter akseptert nitrogen eller nitrogen og C02-blanding i stedet for den tradisjonelle C02, for å holde oppblåsbare emballasjedrikker. Høytkarbonatiserte drikker fylt med nitrogen forårsaket færre problemer enn de som ble fylt med karbondioksid alene. Nitrogen er også ønskelig for hermetikk fremdeles drikke som vin og fruktjuice. Fordelen med å fylle ikke-uflaterbare drikkebokser med flytende nitrogen er at den lille mengden flytende nitrogeninjisert fjerner oksygen fra det øverste plassen til hver boks og gjør gassen inert i det øvre rommet til lagringstanken, og dermed forlenger lagringstidens levetid forgjengelige.
Påføring av flytende nitrogen i lagring og bevaring av frukt og grønnsaker
Flytende nitrogenlagring for frukt og grønnsaker har fordelen av å regulere luft, kan justere landbruksbiproduktene i høysesongen og forsyning og etterspørsel mot sesong, eliminere tapet av lagring. Effekten av klimaanlegg er å forbedre konsentrasjonen av nitrogen, kontrollere andelen nitrogen, oksygen og C02-gass, og gjøre den koblet i en stabil tilstand, lav frukt- og vegetabilske pusteintensitet, forsinke forløpet etter modning, slik at det Frukt og grønnsaker knyttet til den rare tilstanden med plukking og originale ernæringskostnader, utvider friskheten til frukt og grønnsaker.
Påføring av flytende nitrogen i kjøttbehandling
Flytende nitrogen kan brukes til å forbedre mengden av produkter i prosessen med spyd, hakking eller blanding av kjøtt. For eksempel, i behandlingen av salami-pølse, kan bruk av flytende nitrogen forbedre vannretensjonen av kjøtt, forhindre fettoksidasjon, forbedre skiver og overflatekvalitet. Brukes i behandlingen av opparbeidet kjøtt som kjøttdesserter og bevart kjøtt, kan det ikke bare akselerere oppløsningen av eggehvite og styrke vannretensjon når kjøtt er forvirret, men er også spesielt nyttig for å binde den unike formen til produktet. Annet materiale kjøtt ved flytende nitrogen rask avkjøling, ikke bare i en mer permanent sammenheng mellom varmt kjøttegenskaper, gass og sikre kjøtthelsen og ro. I prosesseringsteknologien er det ikke nødvendig å bekymre seg for virkningen av temperaturøkning på kjøttkvaliteten, og behandlingen påvirkes ikke av materialtemperatur, prosesseringstid, sesongfaktorer, men kan også gjøre prosesseringsprosessen ved lavt oksygen delvis trykk, i et visst område for å forlenge holdbarheten til produkter.
Påføring av flytende nitrogen i matinnlegg ved kryogen temperatur
Kryogen temperaturknusing er prosessen med å bryte inn i pulver under virkningen av ekstern kraft, som er avkjølt til temperaturen på embittlement -punktet. Kryogen temperatur knusing av mat er en ny matforedlingsevne som har vokst de siste årene. Denne ferdigheten er egnet for å behandle mat med mange aromatiske elementer, høyt fettinnhold, høyt sukkerinnhold og mange gelatinøse stoffer. Kryogen temperatur knusing med flytende nitrogenavhendingstraff, kan til og med materialet av bein, hud, kjøtt, skall og annen engangs alle knusing, slik at det ferdige materialet er lite og forbundet med dets nyttige ernæring. Hvis Japan vil bli frosset av flytende nitrogen tang, kitin, grønnsaker, krydder, etc. inn i kvernslipen, kan det gjøre det ferdige produktet fin partikkelstørrelse så høy som 100μm under, og den grunnleggende koblingen til den opprinnelige ernæringskostnaden. I tillegg kan kryogen temperaturknusing med flytende nitrogen også knuse materialer som er vanskelige å knuse ved romtemperatur, materialer som er varmefølsomme og enkle å bli dårligere når de blir varm og lett å analysere. I tillegg kan flytende nitrogen brukes til å knuse fettkjøtt, fuktige grønnsaker og annen mat som er vanskelige å knuses ved romtemperatur, og kan brukes til å lage nye bearbeidede matvarer.
Påføring av flytende nitrogen i matemballasje
Et London -selskap har utviklet en enkel og praktisk måte å holde maten fersk ved å tilsette noen dråper flytende nitrogen til emballasjen. Når flytende nitrogen fordamper til gass, utvides volumet raskt, og erstatter raskt mesteparten av den originale gassen i emballasjeposen, og eliminerer mat ødeleggelse forårsaket av oksidasjon, og dermed utvider matens friskhet.
Påføring av flytende nitrogen i nedkjølt transport av mat
Kjølet transport er en viktig del av matindustrien. Å utvikle flytende nitrogenkjølingsevner, dyrke flytende nitrogenkjølede tog, kjøleskap og nedkjølte beholdere er den vanlige veksttrenden for tiden. Påføringen av flytende nitrogenkjølingssystem i utviklede land i mange år viser at flytende nitrogenkjølingssystem er en nedkjølt konserveringsferdighet som kan konkurrere med maskinkjølingssystem i handel og er også veksttendensen for matkjølingstransport.
Andre anvendelser av flytende nitrogen i matindustrien
Takket være kjøleskapet av flytende nitrogen, kan eggjuice, flytende krydder og soyasaus grovt behandles til friluft og hellede kornformede frosne matvarer som er lett tilgjengelige og lett tilberedt. Når du sliper krydder og vannabsorberende mattilsetningsstoffer, for eksempel sukkererstatninger og lecithin, blir flytende nitrogen injisert i kvernen for å dekke kostnadene og øke slipingen. Resultatene viser at pollenveggen som bryter med flytende nitrogenlukking kombinert med tining av høy temperatur har egenskapene til god frukt, høy veggbrudd, rask hastighet, stabil fysiologisk aktivitet av pollen og fri for forurensning.
HL kryogent utstyr
HL kryogent utstyrsom ble grunnlagt i 1992 er et merke tilknyttetHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. HL -kryogent utstyr er forpliktet til utforming og produksjon av det høye vakuumisolerte kryogene rørsystemet og relatert støtteutstyr for å imøtekomme de forskjellige behovene til kundene. Vakuumisolert rør og fleksibel slange er konstruert i et høyt vakuum og flerlags spesielle isolerte materialer med flere lag, og passerer gjennom en serie ekstremt strenge tekniske behandlinger og høy vakuumbehandling, som brukes til overføring av flytende oksygen, flytende nitrogen , Flytende argon, flytende hydrogen, flytende helium, flytende etylengassben og flytende naturgass LNG.
Produktserien med vakuumkakkede rør, vakuumkakkslange, vakuumkakkventil og faseseparator i HL Cryogenic Equipment Company, som passerte gjennom en serie ekstremt strenge tekniske behandlinger, brukes til overføring av flytende oksygen, flytende nitrogen, flytende argon, Flytende hydrogen, flytende helium, ben og LNG, og disse produktene er betjent for kryogent utstyr (f.eks. Kryogene stridsvogner, dugg og kaldkasser etc.) i industrier for luftseparasjon, gasser, luftfart, elektronikk, superleder, chips, automatisering, mat og mat Drikke, apotek, sykehus, biobank, gummi, ny materialproduksjon kjemisk ingeniørvitenskap, jern og stål og vitenskapelig forskning etc.
Post Time: Nov-16-2021
